菠菜木耳肉絲蛋湯做法
材料： 瘦豬肉50克、雞蛋1個、菠菜50克、水發(fā)木耳5克、水發(fā)筍片25克、水發(fā)海米10克、醬油、精鹽、味精、香油、高湯各適量。
操 作：
1、將豬肉切成細絲。
2、雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。
3、菠菜擇洗干凈切成段，木耳切成塊，筍片切成細絲。
4、炒勺內(nèi)放入高湯燒沸，放入肉絲、海米、木耳、筍絲、菠菜，加精鹽、醬油調(diào)味，湯沸后把確定內(nèi)的蛋液甩入湯內(nèi)，放入味精、香油即可。
特 色：湯鮮色美，營養(yǎng)豐富，有利于孕婦營養(yǎng)補充和胎兒生長發(fā)育。
（責(zé)任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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