酸牛奶是由牛奶加上活性乳酸菌發(fā)酵而成，含有多種營養(yǎng)成分，如脂肪、蛋白質(zhì)等，還有添加了鐵、鋅、鈣等微量元素的酸牛奶，以及脫脂酸牛奶、低脂酸牛奶等，消費者可根據(jù)不同體質(zhì)、不同需要選擇飲用。酸牛奶因其營養(yǎng)保健作用和鮮美口味，受到人們的喜愛，是許多消費者喜歡的飲晶，但你知道如何正確飲用酸牛奶嗎？

首先，酸牛奶不宜空腹飲用，因為空腹飲用酸牛奶能使胃酸濃度增高，活的乳酸菌易被殺死，而使酸牛奶的保健作用降低。因此早上喝酸牛奶時，最好先喝一杯白開水。酸牛奶不宜過多飲用，飲用過量的酸牛奶會使胃酸濃度過高，影響食欲與消化功能，不利于身體健康，因此，每日喝酸牛奶最好不要超過兩杯。

另外，酸牛奶不宜加熱飲用，加熱后能使酸牛奶中存在的活的乳酸菌被殺死，而失去保健作用。