1、喝純天然蜂蜜

有些新鮮的蜜種，如金銀花蜜、蘆薈蜜，可能是經(jīng)過調(diào)配的，因為這些作物很少有大規(guī)模種植的。兒女性在月經(jīng)期間一定要避免和這類蜂蜜，應食用純天然的野生蜜蜂。

2、溫水沖泡

不合理的加熱會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴重破壞，使蜂蜜中的酶失活，食用時有酸味，而使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)。高溫還會使蜂蜜的抑菌作用下降，破壞營養(yǎng)價值。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

3、下列人群不宜食用蜂蜜

糖尿病患者和容易腹瀉的人不宜食用蜂蜜。因為蜂蜜含有大量單糖，飲用后會使人體內(nèi)血糖波動，可能會加重糖尿病患者的病情，所以血糖偏高的人群應避免喝蜂蜜。同時，蜂蜜有潤腸通便的作用，容易腹瀉的人也不宜多喝。

4、蜂蜜禁忌食物

蜂蜜不宜與下列食物同食。

蔥：蜂蜜中含有多種復雜的有機成分，其中有機酸和酶類遇到蔥里面的氨基酸，會產(chǎn)生有害物質(zhì)，從而刺激腸道導致腹瀉。

韭菜：韭菜中含有豐富的維生素，如果與蜂蜜同食，蜂蜜中的礦物質(zhì)容易與之發(fā)生化學作用，從而失去營養(yǎng)價值。

豆腐：豆腐中含有豐富的礦物質(zhì)，容易與蜂蜜中的酶類發(fā)生化學作用，不利于人體的營養(yǎng)吸收。