主料：

北極蝦、絲瓜半根、干香菇五朵

輔料：

蔥少許、姜少許

調(diào)料：

鹽少許、食用油少許

做法：

1、干香菇切塊，泡香菇水待用，絲瓜切滾刀塊， 北極蝦室溫化凍

2、鍋熱倒油，下少許蔥姜爆香，下香菇塊，倒入少許香菇水，煮2分鐘

3、下絲瓜塊和北極蝦

4、一起翻炒約2分鐘，調(diào)入少許鹽即可

膳食食療：

營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。