主料：雞翅適量，冬瓜適量，香菇適量

調料：食鹽適量，姜適量，料酒適量，胡椒粉（白）適量，水適量

香菇冬瓜雞湯的做法

1。雞翅膀沖洗后，放在清水里浸泡10分鐘；香菇事先泡發(fā)

2。將雞翅擦干水分后，用刀在雞翅兩側各劃兩三刀

3。在雞翅上抹少許鹽、白胡椒粉和料酒，腌大約15分鐘

4。腌雞翅膀的時候，將冬瓜切片，把香菇洗凈、去蒂

5。取一只可以放在微波爐里使用的大碗，將冬瓜片放在碗底

6。腌好的雞翅放在冬瓜上

7。將香菇擺在雞翅上，并將泡發(fā)香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的雜質

8。加入清水，清水多一點少一點無礙，水少湯濃，水多湯滿

9。最后撒入姜絲

10。碗上蓋上蓋，但是注意要留有出氣孔，放入微波爐中

11。使用的是LG圓膽轉波微波爐，有一些預先設置好的菜單，比如煲雞湯。所以只要選好預存烹飪菜單，再設置好重量，點“開始”就可以了。研究了一下，以這份四個雞翅中、1200毫升的湯水量，大約是高火烹飪35分鐘，就可以“微波”出一碗濃香的香菇冬瓜雞湯了

12。有菜有肉有蘑菇，配上一碗白米飯，簡單方便