花生是一種很常見很普通的食材，它的美味和營養(yǎng)也是大家眾所周知的，而且花生一直有長生果之美稱，特別是它對于我們的心臟健康會有很好的保護，不過，我們也想提醒大家，有一些人群是不適宜用食用花生的。

1。減少結腸癌風險

每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%；而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險?？茖W家分析，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質起了作用。

2。保持心臟健康

吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。

3。穩(wěn)定血糖

研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%?；ㄉ鷷p緩碳水化合物的吸收。早上吃點花生，你一天的血糖都不會過高。

4。有助減鹽

咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。

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花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。

友情提示：四類人不宜多吃花生

高脂血癥患者

花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

膽囊切除者

花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，?？梢鹣涣?。

消化不良者

花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會加重病情。

跌打淤腫者

花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。

想用飲食達到保健養(yǎng)生的目標，就一定要先去了解一下關于食材的一些飲食禁忌，這樣才能讓保健的功效更好，也能避免因為吃錯東西傷害健康的事情發(fā)生。