主料：花生仁（生）300克

輔料：植物油5克，鹽1小勺

油炸花生的做法

1、花生買回來先用篩子篩一下，去掉質(zhì)量不好的和其他雜質(zhì)，放入一個密封盒內(nèi)，倒入很少的油；

2、蓋上蓋子，上下左右搖晃均勻，讓每顆花生盡量都蘸上油就行了

3、空氣炸鍋180度預(yù)熱5分鐘

4、將搖勻的花生放入炸籃中，平鋪均勻，啟動空氣炸鍋，180度定時8分鐘

5、期間需要拿出來翻面，只要暫停機(jī)器，拿出炸籃搖晃幾下就行

6、炸好后的花生，稍稍涼一下，不然等涼透基本不燙手就可以了，放入一小勺鹽，搖晃均勻，等晾透就脆了

烹飪技巧：空氣炸鍋用前最好先預(yù)熱一下，一般5分鐘可以了；花生米選大粒的比較適合炒和油炸食用。