用料 ：

豬排骨 350g 干黑木耳 1把

大白菜 150克蔥

姜 適量料酒

鹽胡椒粉 適量

做法 ：

1、將排骨在沸水中飛水，洗凈血沫。

2、排骨放入鍋中，倒入適量清水，加入姜片、蔥節(jié)、料酒煮至排骨熟軟。

3、白菜洗凈切成長段，黑木耳提前泡發(fā)洗凈。

4、先放入黑木耳和白菜梗煮一會，再放入大白菜葉子煮熟（喜歡大白菜軟爛一點的可以多煮一會兒）。

5、最后根據(jù)個人口味放鹽和胡椒粉調味。