基于健康需要，很多人對(duì)補(bǔ)品情有獨(dú)鐘。與此同時(shí)，很多人都理所當(dāng)然地認(rèn)為，補(bǔ)品當(dāng)然是越貴越好，名貴者如冬蟲(chóng)夏草、魚(yú)翅、鮑魚(yú)、人參、燕窩、鹿茸等。當(dāng)然，這些名貴的補(bǔ)品的確有著較好的療效，但這并不意味著，補(bǔ)品越名貴效果就越好，這些補(bǔ)品之所以貴重，更多的原因是物以稀為貴或者是商家的炒作，假若我們以物美價(jià)廉的補(bǔ)品取代，滋補(bǔ)效果與之相比并不相上下。

冬蟲(chóng)夏草對(duì)于人體最重要的作用是滋陰潤(rùn)肺，同時(shí)對(duì)補(bǔ)腎也有較好效果，能夠增強(qiáng)人的免疫力。與名貴的蟲(chóng)草相比，枸杞、山藥堪稱物美價(jià)廉的滋補(bǔ)良品，而且它們的滋補(bǔ)效果，并不亞于價(jià)比黃金的蟲(chóng)草。

魚(yú)翅的原材料來(lái)自于鯊魚(yú)，我們不難想象它的難得程度，其價(jià)格高昂也便可以理解了。事實(shí)上，魚(yú)翅的營(yíng)養(yǎng)成分并不特別突出，它主要包含以膠原蛋白為主的蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)等，但由于魚(yú)翅中的膠原蛋白屬于不完全蛋白，并不利于人體吸收。與魚(yú)翅相比，豬蹄、肉皮和軟骨等普通食材中，膠原蛋白的含量還會(huì)略勝一籌，只是這些食物中的蛋白同樣屬于不完全蛋白，如果烹制時(shí)能與禽畜肉以及魚(yú)、蝦一起搭配，其滋補(bǔ)效果并不亞于魚(yú)翅。

燕窩在美容養(yǎng)顏方面的確有著較好功效，但這并不是說(shuō)吃一兩次就會(huì)成效顯著，一般來(lái)說(shuō)，每周吃兩次，要連續(xù)吃上一個(gè)月左右方能收到效果，其造價(jià)一般人很難接受。與之相比，銀耳、豆腐都跟燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分類似，足以滿足人體的需要，同樣具有保健美容效果。

同樣，人參是補(bǔ)氣養(yǎng)身的良品，黨參與之相比，效果也基本相當(dāng)；鮑魚(yú)滋補(bǔ)的效果與河蚌、田螺相差無(wú)幾；鹿茸是補(bǔ)腎良品，可以用蓯蓉、韭菜子、仙茅等便宜的藥材來(lái)替代……因此，我們選擇補(bǔ)品時(shí)，大可不必選擇名貴補(bǔ)品，只要對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)，選擇得當(dāng)，低檔補(bǔ)品同樣能補(bǔ)出燕窩、魚(yú)翅的效果。