用料 ：

新花生米 ，蔥姜，八角，小茴香， 香葉，桂皮 ，干紅辣椒，鹽， 料酒

做法 ：

1，取新花生，去殼，洗凈花生米

2，添加適量的水，大火燒開(kāi)

3， 添加蔥、姜、八角、小茴香、香葉、桂皮、干紅辣椒煮開(kāi)

4，添加料酒轉(zhuǎn)小火

5，花生米煮熟后，添加適量的鹽，小火再煮5分鐘關(guān)火

6，浸泡1小時(shí)候后食用

7，把浸泡入味后的五香花生米撈出，控干水分，入鐵鍋小火烘干，直至鍋里發(fā)出霹靂啪啦的響聲，關(guān)火晾涼即可。（蔥姜扔掉，其他調(diào)料也可入鍋炒制，香味更濃）

小貼士：

用當(dāng)季的新花生，很容易煮透，簡(jiǎn)單易操作。味道那也是陳花生無(wú)法比擬的。喜歡的，趕快抓緊這秋天的花生季，盡情享用吧。