原料：

魚(yú)片 海鮮菇 番茄 番茄醬 菠菜 姜 蔥等調(diào)味料適量

制作：

1、 將魚(yú)片放入鹽， 胡椒，生粉等調(diào)味料；

2、 加入半個(gè)蛋清；

3、 將它們攪拌均勻后腌制一會(huì)兒；

4、將洗凈的番茄加適量水用攪拌器打成泥；

5、 將鍋燒熱，加入適量的油， 下些姜末和大蔥末煸炒；

6、 煸炒香后加入準(zhǔn)備好的番茄汁；

7、 再加入適量的番茄醬加蓋熬煮；

8、 熬煮濃稠后加入洗凈的海鮮菇；

9、 在碗將用開(kāi)水將菠菜焯燙一下；

10、 放入準(zhǔn)備好的大碗中墊底；

11、 在熬煮好的番茄蘑菇濃湯中加入適量的鹽， 糖， 胡椒， 味精等調(diào)味；

12、 攪拌均勻后， 加入提前腌制好的魚(yú)片；

13、 將它們煮上三分鐘， 待魚(yú)肉全部變， 將煮好的魚(yú)片湯倒入菠菜墊底的盤中；

14、 濃稠美味的番茄魚(yú)片湯就做好啦。