南瓜的味道是甘甜的，它有很高的食用價值，常食可以改善營養(yǎng)不良、體質虛弱的癥狀。南瓜和小米的搭配是很營養(yǎng)均衡的，并且有養(yǎng)胃的功效，很適合胃消化功能不好的朋友食用。下面就為大家介紹南瓜小米粥。

做法一

材料

南瓜、小米、大米和清水。

做法

首先準備好大米、小米，再把大米和小米淘洗干凈留著備用，然后把南瓜去皮切塊。

在鍋內放入大米和小米，然后加入適量的水，燒沸之后放入南瓜塊。

轉成小火繼續(xù)熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮爛的南瓜搗碎就可以食用了。

南瓜具有清熱解毒的功效，而且膳食纖維非常的豐富，南瓜小米粥既可以提供很好的飽腹感，而且熱量又非常低，是養(yǎng)胃清腸的佳品。

做法二

材料

老南瓜，小米，枸杞。

做法

1、南瓜皮切薄片，小米洗凈。鍋里放適量清水，水開后放入南瓜小米，大火煮開。

2、轉小火，慢慢熬到小米開花，南瓜煮化。

3、加入枸杞，拌勻后再煮幾分鐘即可。

小貼士

1、小米先用少許水浸泡一小時，容易煮粘稠，沒時間的話不泡也可以，只是要適當延長煮的時間。

2、小米如果是免洗的最好，如果不是，只要用水稍沖洗一遍即可，反復洗會損失營養(yǎng)成分。

3、不喜歡甜的可不用加冰糖。

4、加水隨意自己喜歡，喜歡粘稠的可少加點水，喜歡清的多加些，但一定要煮到米粒和水是均勻分布才最好。

5、南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜塊放到粥中煮，如果這樣就要跟小米一同下鍋。

做法三

材料

小米1000g，南瓜300。

做法

南瓜去皮切塊，小米洗凈后用水浸泡20分鐘；準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘。

煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥。

30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。