銀耳，又稱白木耳，是一種生長于枯木上的膠質(zhì)真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由于銀耳所含的營養(yǎng)全面，且有一定的藥用價值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為“山珍”、“菌中明珠”。一起來看看銀耳的功效與作用有哪些吧。

功效一

銀耳中的多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。

功效二

銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。

功效三

銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。

功效四

銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長發(fā)育。

功效五

銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。