柚子醬炒鴨子
主料:
鴨子500g、蔥、姜、柚子醬
調料:
八角、鹽、紹酒
做法:
1、鴨子洗凈,剁大塊。
2、洗凈血水。
3、炒鍋燒熱,將鴨子肉放入,煸炒。
4、慢慢煸炒至顏色發(fā)白。
5、加入蔥姜,繼續(xù)煸炒。
6、出來油了,看到了,鴨子多油,將油倒出一些,防止膩味。
7、加入生抽。
8、紹酒,多放點。
9、加入鹽。
10、加入一大勺柚子醬。
11、煸炒,慢慢中火煸炒,至湯汁收干即可。
(責任編輯:陳曉 )
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