一、蘿卜苗筍片豆腐湯

1、冬筍去殼，切成片，嫩豆腐切成小塊，蘿卜苗洗凈。

2、燒沸一鍋水，將筍片放入焯10分鐘后撈出，去草酸，除澀味。

3、另燒一鍋水，水開后，將焯好的筍片和豆腐塊放入。

4、待水再次沸騰后，倒入洗凈的蘿卜苗，即關(guān)火

5、調(diào)入一點點鹽調(diào)勻即可。

二、蒜蓉蘿卜苗

1、蘿卜苗洗凈用加鹽的清水泡20分鐘后撈出控干水份。

2、蒜切末熱鍋上油，油熱后下蒜末炒香。

3、下蘿卜苗大火快炒，蘿卜苗炒軟后加鹽，雞精調(diào)味后即可起鍋。