黑豆：黑豆有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風(fēng)熱而活血解毒；止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素A。這兩種重要的營養(yǎng)素不僅能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。

雜豆鯽魚湯：

材料：

鯽魚500克、黑豆150克、花生150克、紅蕓豆100克、鹽適量

材料：

1，將鯽魚開膛、去鰓、去除內(nèi)臟，洗凈待用；

2，黑豆、花生、紅蕓豆用水清洗干凈待用；

3，在砂鍋中放入足夠多的清水（12小碗左右），將鯽魚、黑豆、花生、紅蕓豆放入，大火燒開。

4，轉(zhuǎn)小火，煲2-3小時，加鹽調(diào)味即可。

此湯有祛濕利尿的作用。