薏米的功效與作用：薏米具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用

薏米具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，且易消化吸收，特別適合脾胃虛弱者。如果你經(jīng)常腹脹腹瀉，同時(shí)發(fā)現(xiàn)舌頭胖大，舌邊有齒痕，舌苔白膩或黃膩，可以常吃薏米。

薏米的吃法很多，最常見(jiàn)的是煮粥，如薏米紅小豆粥、薏米荷葉粥。前者適合脾虛濕熱較重的人，后者適合血脂偏高的人。要注意的是，薏米煮之前須泡3-4小時(shí)，泡米的水要一起煮。此外，冬天還可以將薏米炒熟后泡水喝，能減弱薏米的涼性，健脾作用更明顯。薏米雖好，但并非人人皆宜，遺精、遺尿的患者及孕婦不宜食用。