薏米的別名太多，像薏苡仁、薏米、起實(shí)、薏珠子等。在臺(tái)灣，薏仁粉被稱為藝人粉，因?yàn)楹芏嗯嚾硕际肿烦?。她們?huì)用薏仁粉沖泡在每天的飲用水里，閑來(lái)無(wú)事做做薏仁面膜。

薏仁富含蛋白質(zhì)，可分解酵素，軟化皮膚角質(zhì)，使皮膚光滑、減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)、肌膚白皙，長(zhǎng)期飲用還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效，對(duì)保持人體皮膚光澤細(xì)膩有良好療效；

薏仁本身所具有的潤(rùn)澤肌膚、美白補(bǔ)濕、行氣活血、調(diào)經(jīng)止痛等功效十分卓著，應(yīng)用于皮膚上又具有自然美白效果，能提高肌膚新陳代謝與保濕的功能，有效阻止肌膚干燥又可使身體輕捷，還可減少患癌的幾率，是純天然的美白瘦身食品。

此時(shí)正逢南方汛期，在一片濕漉漉的時(shí)節(jié)中，薏米這個(gè)美白天使同時(shí)擔(dān)負(fù)起健脾祛濕作用。在歐洲，它被稱為生命健康之禾；在日本，它被列為防癌食品；中國(guó)古人還將其作為自然之珍品，常用來(lái)祭祀。

薏米多種于山地，我國(guó)的武夷山地區(qū)就一直盛產(chǎn)薏米。薏米是營(yíng)養(yǎng)豐富的盛夏消暑佳品，被譽(yù)為生命健康之友。薏米易于被人體消化吸收，因此不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和?，F(xiàn)代還將其提取物作為抗癌增劑。