薏仁粉是市面常見的食物制作原料之一，薏仁粉中富含豐富的對人體有益處的物質(zhì)，薏仁粉對人的身體有一定的益處，薏仁粉的功效是什么呢？

薏仁粉的作用：

預(yù)防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁粉，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。

降血脂：因為薏仁粉含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。

促進新陳代謝：薏仁粉可以促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。

美白肌膚：薏仁粉因富含蛋白質(zhì)，可以協(xié)助消除班點，使肌膚較白皙，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效。

預(yù)防和抵抗癌癥：現(xiàn)代科學(xué)證實，薏仁粉內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。

熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛作用：薏仁粉中含有薏苡素，對菌體復(fù)合多糖類引起的發(fā)熱有較好的解熱作用；有較弱的中樞抑制作用，對大鼠有鎮(zhèn)靜作用；對大鼠的鎮(zhèn)痛作用強度與氨基比林相似。

降低肌肉收縮的作用：薏仁粉中薏苡仁油對蛙的橫紋肌和運動神經(jīng)末梢，低濃度呈興奮作用，高濃度呈麻痹作用。薏苡仁油的飽和脂肪酸能阻止或降低橫紋肌的收縮作用，能減少肌肉的攣縮，并縮短疲勞曲線。其作用點不在神經(jīng)，而在肌肉部位。

降糖降壓和抗利尿作用：薏仁粉中薏苡仁油和薏苡素有降糖作用。薏仁粉中薏苡素靜注有短暫的降壓作用。薏仁粉中薏苡仁油有抗利尿作用。

增強免疫作用：用薏仁粉中薏苡仁酯提取含甘油三酯的部分對土撥鼠灌服，對腹腔滲出液中細胞產(chǎn)生的IL-1有明顯的增強作用，并使巨噬細胞產(chǎn)生并分泌IL-l。

對健康人末梢血單核細胞產(chǎn)生抗體的能力有的增強作用。說明薏苡仁對體液免疫有增強作用。