大家都知道薏米是祛濕的好食材，春季南方濕氣重，正是活用薏米的好時(shí)節(jié)，而紅棗富含鐵，更是補(bǔ)鐵補(bǔ)血的優(yōu)質(zhì)食品。但這兩種食物還有其他的用途，那就是對(duì)抗春季無(wú)處不在的過(guò)敏癥狀。

主題

薏米紅棗粥。

食材

薏米半碗，紅棗10顆，冰糖少許。

做法

1、將紅棗洗凈，去核，并在棗皮上劃刀口，以利于味道進(jìn)入粥中。

2、將薏米洗凈，用清水浸泡2個(gè)小時(shí)。

3、將泡好的薏米與紅棗放入鍋中，加入清水大火燒開(kāi)，水沸后轉(zhuǎn)小火，熬煮30到40分鐘，熬煮過(guò)程中注意用勺子攪拌，以防粘鍋。

4、熬好后關(guān)火，加入幾顆冰糖，還可按照個(gè)人喜好加入桂花、蜂蜜等，冰糖徹底化后即可盛出食用。