近年來(lái)較為流行的體質(zhì)養(yǎng)生中，有一種體質(zhì)名為痰濕體質(zhì)，痰濕體質(zhì)的人容易虛胖、痰多、面黃、大便黏膩不爽，許多女性都為痰濕所困擾。而今天介紹的紅豆薏米粥即為祛痰利水消腫的良方。

紅豆薏米粥的食材兩種：紅豆、薏米。

薏米，在中藥里稱(chēng)薏苡仁，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱(chēng)作為赤小豆，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。

現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。有人可能會(huì)問(wèn)為什么不加大米？事實(shí)上古代稱(chēng)大米為粳米，性平味甘，補(bǔ)益脾胃，而補(bǔ)脾胃者會(huì)稍嫌滋膩，因此不加為宜。

做 法：

1、紅豆、薏米洗凈，放入開(kāi)水泡上。

2、經(jīng)過(guò)浸泡的紅豆、薏米，煮起來(lái)就很容易爛了。

3、打開(kāi)電飯煲在水開(kāi)后，把開(kāi)關(guān)打到保溫功能經(jīng)過(guò)這樣反復(fù)的4~5次粥就煮好了，紅豆很沙、薏米開(kāi)花。

紅豆薏米粥的口感挺好，香滑軟糯。煮粥的過(guò)程不要老是攪拌，開(kāi)鍋、保溫的過(guò)程不要太過(guò)間隔短，悶的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，煮出來(lái)的粥會(huì)更美味。