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常吃野菜易致腎結(jié)石 預防腎結(jié)石吃什么好?

2017-04-20 08:17:14      家庭醫(yī)生在線

如果經(jīng)常出現(xiàn)腰腹部絞痛、惡心、嘔吐、煩躁不安、腹脹、血尿等情況,那么你很有可能患上了腎結(jié)石。為什么會得腎結(jié)石?其實原因有很多,而飲食習慣就是比較重要的一項。經(jīng)常吃高草酸、高蛋白食物容易導致腎結(jié)石。

4大食物易致腎結(jié)石

腎結(jié)石和飲食習慣的關系很大,但是絕非是草酸和鈣在一起就會生成結(jié)石,因為它們在腸道結(jié)合反而會降低腎結(jié)石的發(fā)病率,只有它們進入血液循環(huán)到腎臟里,達到一定濃度,才會導致腎結(jié)石。以下食物都容易導致腎結(jié)石,要警惕:

1、高草酸食物

高草酸的食物會增加血液和腎臟中草酸的濃度,進而增加腎結(jié)石的發(fā)病率,高草酸的食物除了我們熟知的菠菜,還有其它澀味的蔬菜,例如芥蘭、馬齒莧、竹筍、茭白等蔬菜和野菜,此外,豆類、可可、堅果、杏、茶葉等食物中也含有草酸。

對策:澀味蔬菜焯水后烹飪,限量喝豆?jié){,適當補充復合B族維生素,尤其是維生素B6有利于草酸的代謝脫除。

2、高蛋白食物

膳食中高蛋白的食物,尤其是動物蛋白,會增加尿鈣的排泄,導致腎臟中鈣的濃度增加進而導致腎結(jié)石。

對策:控制每日蛋白質(zhì)攝入量在1-1.2(克/千克體重),適當控制動物性食物的攝入。

3、高糖食物

高糖飲食也會增加尿鈣的排泄增加尿路結(jié)石和腎結(jié)石的風險,尤其是乳糖,會促進鈣的吸收,導致草酸鈣在腎臟的濃度增加而引發(fā)腎結(jié)石。此外,攝入過多的糖會導致肥胖,而肥胖又會增加罹患腎結(jié)石的風險。

對策:控制游離糖的攝入,主要是控制零食點心和飲料,包括紅糖、黑糖、冰糖、蜂蜜等所謂的健康糖,主食做到粗細搭配,粗糧占到至少三分之一。

4、高鈉食物

高鈉食物也會增加尿鈣的排泄,進而增加腎結(jié)石的發(fā)病風險。此外,高鈉飲食也容易導致高血壓、肥胖等疾病,也是腎結(jié)石的不利因素。

對策:每日吃鹽控制在6克以內(nèi),高血壓、糖尿病患者最好控制在3克,當心耗油、雞精、掛面、面包、餅干、腐乳等食物中的隱形鹽。

預防腎結(jié)石多吃這些食物

由上可知,很多食物對腎結(jié)石的危害很大,應該少吃或者積極應對。其實,還有不少食物對于預防腎結(jié)石是很有好處的,比如黑豆可促進腎臟排毒、檸檬可抑制結(jié)石形成。

黑豆:促進腎臟排毒

黑豆其實就是大豆的黑色種子,其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),以及微量元素鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟,還有花青素,補腎的同時可以達到活血、促進排尿等健康效用,對腎臟功能是不錯的保護。

最佳吃法:將黑豆放入鐵鍋中炒熟,再用清水洗凈,備用,將烏雞等食材放入鍋中,用大火燒沸,再放入何首烏、紅棗、生姜,改用中火煲3小時,根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味即可食用。每星期兩次可以達到養(yǎng)心安神,滋養(yǎng)肝腎、預防腎結(jié)石的作用。

檸檬:抑制結(jié)石形成

檸檬中含有大量的檸檬酸,它可以有效的幫助人體消化系統(tǒng),促進身體造血功能,并且其中含有的鈣、維生素P、鐵及維生素B1、B2、C和煙酸、檸檬酸等多種營養(yǎng)成分,能夠有效的抑制鈣鹽的結(jié)晶化,有效的防治腎結(jié)石的產(chǎn)生。用檸檬泡水喝能夠使得營養(yǎng)更易被身體吸收,堅持每天一杯。

核桃:讓腎結(jié)石有名無石

核桃并不僅僅是健腦美食,對于腎結(jié)石也有很好的預防作用。因為核桃肉中含有丙酮酸,能阻止黏蛋白和鈣離子結(jié)合,從而阻止結(jié)石形成。所以,你可以將核桃仁研磨成粉,每日清晨,將核桃粉以1 : 2的比例放入白粥中,核桃中的營養(yǎng)就會被身體吸收,不給腎結(jié)石任何生存空間。

黑木耳:結(jié)石終結(jié)者

黑木耳是結(jié)石不折不扣的終結(jié)者,因為它富含多種礦物質(zhì)和微量元素,不但會阻礙結(jié)石的產(chǎn)生,還會對已產(chǎn)生的結(jié)石產(chǎn)生強烈的化學反應,使結(jié)石剝脫、分化、溶解,排出體外??梢躁麆谧约阂活D豐盛的雙耳湯——將銀耳、黑木耳、紅棗放入鍋中 慢燉至湯水黏稠,再根據(jù)個人口味放入紅糖調(diào)味即可!

吃富含維生素A的食物

含維生素A的食物,可維持尿道內(nèi)膜健康,也有助于避免結(jié)石復發(fā),這類食物包括:胡蘿卜、綠花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝,但高劑量的維生素A有毒,服用前最好請教醫(yī)生。

多喝水

每天應喝水2000-3000毫升,相當于10-12杯水。在氣候炎熱的季節(jié)或大量運動、出汗后更應多飲水,避免尿液過分濃縮,防止尿中晶體沉積。

如果不想患上腎結(jié)石,大家最好多吃上述食物哦!

(責任編輯:潘瑋璐 )

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