榴蓮是熱帶著名水果，榴蓮營養(yǎng)價值高，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素以及膳食纖維等多種營養(yǎng)。榴蓮具有滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體的功效。雖然有人不喜歡它的味道，但確實為一種極好的滋補水果。

榴蓮冰淇淋

材料

凈榴蓮肉300克、牛奶150ml、淡奶油150ml、細砂糖40克。

做法

1、榴蓮去殼去核，取果肉300克，加入牛奶、淡奶油、細砂糖入料理機攪勻。

2、入冰箱冷藏2-3小時。

3、從冰箱里取出事先已冷凍12個小時以上的冰激凌機冰桶。

4、蓋上冰桶蓋子，打開開關(guān)，把榴蓮冰激淋漿從進料口緩緩倒入機器內(nèi)。

5、攪拌30分鐘左右，至冰激淋漿變稠膨脹。

6、然后倒入保鮮盒，再冷凍2小時左右即可。

榴蓮西米

材料

榴蓮肉100g，牛奶125ml+，西米2湯匙。

做法

1、西米按照包裝煮至半透明。西米的分量也可以根據(jù)自己的喜好增加或減少。

2、水燒開，放入西米，煮5分鐘后關(guān)火加蓋燜熟?？馗伤郑^冰水再控干備用。