中醫(yī)認(rèn)為，枇杷性涼，有潤(rùn)肺、清肺之功?！侗静菥V目》曰枇杷性味甘、酸、平、無(wú)毒，有止瀉下氣，利肺氣，止吐逆，主上焦熱，潤(rùn)五臟之功效，主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、嘔逆等癥。

治療小兒夏日肺熱咳嗽、咳痰，或中青年肺結(jié)核咳嗽、咯血，可每日生食枇杷數(shù)枚，或用枇杷15枚煎湯，早晚分服。

枇杷不僅利肺氣，還能潤(rùn)五臟，老年慢性支氣管炎、肺氣腫等在冬天多發(fā)的疾病，夏天多采取扶正固本治療，亦即冬病夏治，而枇杷佐核桃則是有效的食療品，患者每天堅(jiān)持食用，能夠滋肺補(bǔ)腎，提高肺系功能，增強(qiáng)抗病能力。

將枇杷榨汁，加入葉、核，文火煎熬，去渣留汁，待黏稠后加入冰糖，制成枇杷膏。把枇杷膏封藏于冰箱，于秋季取出服食，具有清肺、寧咳、潤(rùn)喉之效，治療秋燥咳嗽，口鼻咽喉干燥，效果尤殊。

推薦食譜

1、梨棗枇杷膏

材料：枇杷肉500克、鮮梨2~4枚、去核紅棗250克、蜂蜜100克。

做法：

將枇杷加水適量煮1小時(shí)，再放入梨、棗、蜂蜜，再煮1小時(shí)即可。

功效：

具有潤(rùn)燥健脾、脾肺雙補(bǔ)之效。適用于慢性支氣管炎、肺氣腫兼有四肢酸軟、疲倦、不思飲食等癥者。

2、川貝枇杷膏

材料：枇杷肉250克、川貝10克、冰糖30克。

做法：

將所有藥材放入高壓鍋中加水適量煮半小時(shí)換沙鍋，再文火煮2小時(shí)濃縮即可。

功效：

具有潤(rùn)肺化痰止咳功效，適用于慢性支氣管炎肺熱咳嗽、聲音嘶啞等癥患者。

3、麥冬枇杷膏

材料：麥冬30克、枇杷肉200克、冰糖50克。

做法：

將麥冬洗凈后加水適量煮1小時(shí)，放入枇杷煮爛后，再放入冰糖煮10分鐘即可。

功效：

具有養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)肺止咳之效，對(duì)患有便秘之人功效良好。

溫馨提醒，由于本品性涼甘寒，故脾虛便溏、痰濕內(nèi)盛及胃寒嘔噦者不宜多食。患有肺熱咳嗽、痰多、咯血、干咳、咽喉腫痛、流鼻血、聲音嘶啞者，可適當(dāng)多吃些枇杷作為食療輔助治療。