香蕉是一種易于消化，給腸胃增加負擔較少的一種水果。熱量低，對于需要控制體重或者減肥的人群來說也是首選的水果，而且，香蕉輕便容易攜帶，隨時揣在包里，在吃飯或者運動練習的過程中也可以作為營養(yǎng)補給，真可謂是一種活躍在生活第一線的水果。

通過具體科學探究后可知，香蕉中含有容易消化的單糖類物質(zhì)，包括葡萄糖與果糖；還有消化速度略慢于單糖的寡糖類物質(zhì)，包括蔗糖和寡糖；還有較為難于消化的多糖類物質(zhì)，包括膳食纖維和淀粉等。

由于含有這些消化速度各異的物質(zhì)，因此在運動開始前吃個香蕉，單糖可以迅速分解提供能量，而在運動進行的過程中，寡糖和多糖還可以持續(xù)分解以供給后續(xù)運動所需的能量。因此香蕉被尊為運動過程中同時具備即效性和持續(xù)性的優(yōu)質(zhì)能量食品。

除了糖分，香蕉里還含有豐富的為肌肉提供能量的唯一必須氨基酸、調(diào)整肌肉狀態(tài)及降低血壓的鉀、在運動中隨著大量汗液而流失的維生素B群及鎂等各種礦物質(zhì)?？偟膩碚f，說香蕉是運動員的首選和最愛可是一點也不過分。

黃色香蕉：黃色香蕉的香味、甜味以及硬度都處于最適當?shù)臓顟B(tài)，也是最受大眾歡迎的一種狀態(tài)，其香甜可口、軟硬適中的口感讓人們感到滿意。另外，黃色香蕉的美容和抗衰老效果是最好的，因此愛美的女性可以多選擇黃色香蕉。