材料：牛奶500ml、米酒汁150ml、櫻桃100克、糖適量。

做 法：

1、將牛奶倒入鍋中，煮5分鐘左右。

2、櫻桃洗凈，去核，加適量糖腌10分鐘。

3、牛奶晾涼，將米酒汁，加入到牛奶里面，攪拌均勻。

4、倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分鐘左右。

5、取出放涼后，放入腌過的櫻桃，再放入冰箱，冷藏2-3小時即可。

小貼士：

1、做奶酪的牛奶要用全脂純牛奶，煮好后要把奶皮去掉。

2、米酒汁和牛奶的比例大概是1：3，米酒汁太少不好凝固。