用料：香蕉2根，面粉15克，泡打粉5克，糖10克，雞蛋1個(gè)，鹽1克。

做法：

1、面粉放在碗里，放入雞蛋，在放入泡打粉和鹽，糖，攪拌均勻。

2、香蕉帶皮切成小段（也可不切），把去皮的香蕉放入攪拌好的面糊里面，均勻的黏上面糊。

3、鍋里放入適量的油，要能沒過香蕉，油燒的7分熱后，放入粘好面糊的香蕉，炸成金黃就可以撈出了。