芝麻醬，一般情況下你是怎么吃的呢？其實芝麻醬不僅僅有調(diào)味的作用，芝麻醬的營養(yǎng)也是很豐富的。每天如果可以適量吃一下芝麻醬對身體健康是很有益的。下面就來和小編一起了解了解芝麻醬的營養(yǎng)吧。

芝麻醬的營養(yǎng)

養(yǎng)顏抗衰老。芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素E等，其中亞油酸高達50%，具有軟化血管的功效；芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落；芝麻含有的維生素E更適合更年期婦女。

補鈣健骨骼。在我國膳食中，除了奶制品外，鈣的主要來源是豆類和蔬菜，芝麻醬的鈣含量卻遠比豆類和蔬菜高，吃10克芝麻醬相當于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。經(jīng)常吃芝麻醬，也是補充蛋白質(zhì)的好途徑；每100克芝麻醬中含21克蛋白質(zhì)，高于雞蛋和瘦牛肉，芝麻醬含鐵高，不僅可以調(diào)整偏食、厭食，還能糾正和預防缺鐵性貧血。

那么，在吃芝麻醬時應該怎么調(diào)呢？

怎么調(diào)芝麻醬

用清水調(diào)，水要在調(diào)的過程中一點一點的加，剛調(diào)幾下會很稠，再加水繼續(xù)調(diào)就好了，調(diào)稀后加入鹽、醋、醬油（最好是生抽），香油，調(diào)勻即可。

兩勺芝麻醬、兩塊醬豆腐（王致和紅方腐乳）、一勺白糖、一勺韭菜花（王致和牌或六必居牌）、一勺雞精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少許、炒熟的芝麻。

芝麻醬雖然有營養(yǎng)，但是也要適量食用哦。