隨著天氣越來(lái)越暖，各地區(qū)都有菠蘿上市了。酸酸甜甜的菠蘿受到很多人的喜愛(ài)，不過(guò)你是否會(huì)挑選菠蘿呢？菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值只有會(huì)挑選才能更健康哦。今天，就和小編來(lái)學(xué)兩招吧。

菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經(jīng)；具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用?？捎糜谙涣?、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥，也可用于高血壓眩暈、手足軟弱無(wú)力的輔助治療。

菠蘿中所含有的糖、鹽類(lèi)和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)于患高血壓和腎炎的病人有好處。此外，菠蘿酶還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。

菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫；菠蘿中所含糖、鹽類(lèi)和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。

那么，菠蘿要如何挑選呢？

教你挑選菠蘿的3個(gè)小妙招

看菠蘿的葉子顏色。表面鱗葉呈橙黃色的，一般為九分熟，適合當(dāng)天吃。而呈亮黃色、兩端微帶青綠光澤的，多為八分熟，買(mǎi)回去放兩天再吃比較合適。

通過(guò)輕輕按壓菠蘿的鱗葉，如果一壓就出汁，則為熟爛了；如果按下去，稍微有點(diǎn)軟，但是有一定的彈性，這種的一般就是可以食用的熟菠蘿；如果按下去硬硬的，那么，就是未熟的。

熟得剛剛好的菠蘿會(huì)有一股淡淡的清香，但如果這個(gè)菠蘿你還沒(méi)打開(kāi)就聞見(jiàn)了它濃重的香味，那就最好不要買(mǎi)了，基本上就是熟過(guò)了。

想要挑選到好菠蘿，就要謹(jǐn)記以上3個(gè)小妙招哦。