冬天是橘子上市的季節(jié)，橘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很多，并且酸酸甜甜的味道也深受人們的喜愛(ài)。不過(guò)，你是否擔(dān)心挑到不夠甜的橘子呢？今天，小編就來(lái)教你幾招，讓你輕松挑選到甜橘子。

橘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

橘子可以說(shuō)全身是寶，具有潤(rùn)肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效。日本研究人員對(duì)6000多人進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)的比率比較低。美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)研究人員證實(shí)，在鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抵制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。其實(shí)，橘子不僅可以生吃，還可以入菜。水果入菜是這些年流行的一種趨勢(shì)，比較常見(jiàn)的是把菠蘿、芒果、蘋(píng)果之類(lèi)的做到中式的菜肴中。今天就給大家介紹一款橘子菜肴。鱖魚(yú)是淡水魚(yú)中的珍品，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，橘子清香爽口，搭配起來(lái)，非常美味。

接下來(lái)，就來(lái)看看怎樣挑選橘子吧。

橘子的挑選妙招

看顏色：顏色偏綠，橘子偏酸，喜歡酸的就挑綠的吧；桔黃色的最好，酸甜適中；太深的顏色，千萬(wàn)不要挑，因?yàn)橐呀?jīng)快腐爛了。

看形狀-：扁平的比瘦高的好。

看桔皮：表皮粗糙，有大顆粒的，皮都比較厚，壓秤還不甜；表皮平滑的，一般都比較甜。

看彈性：軟的，而且尚有韌性，橘子就好吃，太硬太軟的，不是沒(méi)熟就是熟過(guò)頭了～

看性別：橘子也分公母，母橘子一般比較甜，公橘子味道就很一般了。如何分公母呢？看橘子的肚臍，只有一個(gè)小點(diǎn)的是公橘子，一個(gè)小環(huán)的，就是母橘子了。

想要挑到甜橘子，別忘了以上5點(diǎn)小技巧哦。