步入炎炎夏日，人們?cè)诟邷氐紫滦凶咭粌刹骄蜁?huì)汗流浹背，尤其是中午時(shí)刻吃午餐更是胃口全無(wú)。那些剛從空調(diào)房出來(lái)準(zhǔn)備下班回去的精英們，沒(méi)準(zhǔn)走上好一會(huì)就感覺(jué)火氣上冒，怎么辦呢？夏季高溫酷暑，身體健康容易失調(diào)，身體狀態(tài)不佳的夏季，人們可以通過(guò)飲食來(lái)調(diào)節(jié)降火，那么夏季降火的食物有哪些呢？專(zhuān)家來(lái)支招。

【一、蔬菜類(lèi)】

1、苦瓜

中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養(yǎng)顏美容，可除邪熱，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，解勞乏，清心明日，因此是為首選。

苦瓜雖苦，但降火排毒功效卻十分顯著。炒菜時(shí)，先將蒜片爆香，再加入苦瓜，要大火快速翻炒，方可炒的香脆，加少量醋和醬油、鹽等，二十分鐘出鍋即可，可適量加火腿等，吃起來(lái)不會(huì)覺(jué)得太苦。另外，苦瓜還有抗癌功效，可增強(qiáng)自身免疫能力。

2、黃瓜

黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。對(duì)肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。有助于緩解夏季口渴、痰多能癥狀。

黃瓜生食或炒都可。

3、木耳

木耳亦有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳含有一種膠質(zhì)可以吸附灰塵雜物，幫助排除廢物，排毒清胃。

【二、水果】

1、西瓜

西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃西瓜能清火解熱。西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí)，吃幾塊甜美多汁的西瓜，癥狀會(huì)馬上改善；

2、草莓

新鮮多汁的草莓，酸甜可口，有“降火”、“去火”，能清暑、解熱、除煩。

3、西紅柿

西紅柿盡管一年四季都可見(jiàn)，但西紅柿在夏季最多，最甜，營(yíng)養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

【三、粥】

1、薏仁+紅豆

薏仁祛濕的功效不可小覷，能促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，利尿消腫，夏季燥熱多汗，多吃薏仁對(duì)身體大有好處。紅豆可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘，促進(jìn)排尿。薏仁紅豆湯祛濕效果最好，注意：不要將薏仁與米同煮，功效相抵，就不能發(fā)揮祛濕的作用了。

2、綠豆

綠豆湯無(wú)疑是這個(gè)夏天最佳祛暑降火的靚湯了。它具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的作用，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，神清氣爽，心曠神怡。煮湯時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免有機(jī)酸、維生素受到破壞而降低作用。綠豆薏仁湯，也可幫助祛暑排毒。

3、小米

小米不含麩質(zhì)，不會(huì)刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營(yíng)養(yǎng)豐富，也有助于美白。

【四、茶飲類(lèi)】

1、酸梅湯

酸梅湯的原料有烏梅、桂花、甘草、山楂，加上冰糖?？梢韵场⑸?、生津止渴，收斂肺氣，除燥安神，從而達(dá)到降火的功效

2、牛奶

很多人對(duì)牛奶有誤解，認(rèn)為牛奶會(huì)引起“上火”。其實(shí)不然，牛奶性涼，可滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮“去火”功效。

3、菊花茶

【五、動(dòng)物類(lèi)食品】

1、鯉魚(yú)

夏季溫?zé)岢睗瘢笮庺~(yú)湯，有助于祛濕開(kāi)胃、利水消腫，也易被消化吸收。酸菜魚(yú)湯有助于增加食欲。此外還有青魚(yú)、鯽魚(yú)等

2、蟹

中醫(yī)認(rèn)為螃蟹性寒，可伴些醋和姜汁食用，注意不可使用太多，以免腸胃不適。

3、鴨肉

鴨肉特別適合夏季食用凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。

了解夏季降火的食物是十分有必要的，相信通過(guò)上面的介紹大家有所明白了，大家趕緊行動(dòng)起來(lái)，為自己和朋友一起降降火吧！