桑寄生為南方有名的地道藥材，因而又名為“廣寄生”。它早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就被列為上品。它有養(yǎng)血滋肝腎、祛風(fēng)濕健筋骨，以及安胎豐胸的功效， 且入肝、腎經(jīng)，性味平和而甘、苦。尤宜中醫(yī)所謂之“春養(yǎng)肝”而用。配以同是性味平和補(bǔ)肝腎的首烏，與豬瘦肉為湯，具滋肝腎、養(yǎng)血?dú)?、祛風(fēng)濕的功效，是春日養(yǎng)生靚湯，且價(jià)廉物美，烹制簡(jiǎn)單，尤宜老年與女士之用。

材料：桑寄生40克、首烏15克（中藥店有售）、紅棗4~5個(gè)、豬瘦肉400克、生姜4片。

烹制：各物分別洗凈，藥材稍浸泡；紅棗去核；豬瘦肉可切塊。一起與生姜下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可，為3~4人量。

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