一年四季都可以減肥，但很多人喜歡在夏季減肥。但是，在冬季人們?yōu)榱吮Ｅ?，身體機(jī)能會自覺地儲存脂肪能量，寒冷又使人們不愿意去運(yùn)動(dòng)，所以在冬季很容易長胖，這時(shí)候該怎么辦呢？

一、冬季可以多進(jìn)食以下蔬菜，多進(jìn)食蔬菜才是源源動(dòng)力！

1、菠菜

菠菜，每100克大概24卡的熱量，低熱量的一種食物，菠菜含有非常豐富的維生素C，經(jīng)過烹飪后就會變得很軟滑，與其它的菜肴搭配烹調(diào)可以使得營養(yǎng)互相補(bǔ)充，具有很好的減肥效果

2、豆芽

豆芽分為綠豆芽和黃豆芽，因?yàn)槭前l(fā)菜所以豆芽中含有豐富的水分、纖維質(zhì)和維生素。并且豆芽也含有豐富的膳食纖維，能夠幫助預(yù)防便秘。

3、竹筍

竹筍的成分主要是纖維素，脂肪極少，除去水分和其他營養(yǎng)素外，幾乎全是纖維素。肥胖病的人經(jīng)常吃竹筍，每頓進(jìn)食的油脂就會不斷地被竹筍所吸附，隨著糞便排泄出去，降低了胃腸粘膜對脂肪的增加和積蓄。

4、芥末

不得不說，芥末是一種非常強(qiáng)大的發(fā)汗食物。它可以瞬間提高我們的體溫，促進(jìn)新陳代謝的效率。而且芥末還可以抑制脂肪的生長，對減肥非常有幫助。我們除了在吃壽司的時(shí)候會用到芥末，那么還有哪些其它的芥末美食呢？

5、胡蘿卜

胡蘿卜算是不怎么討喜但是絕對是蔬菜之王的品種，胡蘿卜含有人體所需要的所有維生素和微量元素，如果每天吃2-3根胡蘿卜，你完全不用擔(dān)心自己會有維生素缺乏癥。許多肥胖都與缺乏微量元素有關(guān)，秋天干燥易失水，補(bǔ)充維生素也成為最關(guān)鍵的。

二、想要在冬天瘦下來，那么就一定要堅(jiān)持了。下面讓我來為大家介紹幾款瘦身菜肴！

1、紅酒煮烏梅

做法：

1、先將烏梅放到鍋中，倒入紅酒，腌制30-40分鐘，讓烏梅徹底吸收紅酒。

2、然后不要蓋蓋子，用中火加熱30秒，待酒精揮發(fā)出來。

3、等酒精的香氣揮發(fā)得差不多，蓋上蓋子用小火煮7-8分鐘。

4、這時(shí)有一部分紅酒會蒸發(fā)掉，剩余少量，就可以關(guān)掉火。作為小吃每天吃4-5顆。

2、果香脆卷

做法：

1、魚肉切片，用蔥、姜及調(diào)味料腌10分鐘，備用。

2、蘋果與哈密瓜去籽、去皮，切成同魚肉大小的方形片，淀粉調(diào)成糊狀。

3、用春卷皮包卷魚片、蘋果與哈密瓜片成長方形狀，用淀粉糊粘牢，入油鍋中炸酥、撈起、瀝干。

4、將每塊對切排入盤中即可。

3、蘋果蛋餅

做法：

1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。

2、將蘋果去核，切成花片。

3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。

4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎，然后裝盤。