入冬以來(lái)，全國(guó)各地霧霾重現(xiàn)，許多人都出現(xiàn)呼吸不暢、咳嗽不止等癥狀。如何應(yīng)對(duì)霧霾天氣也成了人們最關(guān)心的話題，除了少出門、出門戴口罩之外，飲食也是很重要的一方面，霧霾天氣吃什么對(duì)身體比較好呢？

霾對(duì)肺的傷害是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，因此難以引起人們的重視。生活在霧霾嚴(yán)重的城市，有的人過(guò)去身體非常健康，但也漸漸感覺(jué)自己干一點(diǎn)活或上幾步樓梯就氣不夠使，或劇烈咳嗽、胸部發(fā)悶，這就有可能是霧霾引發(fā)的癥狀。另外，一些人出現(xiàn)杵狀指，即手指外形像棒槌、指端膨大，也需要引起重視，到醫(yī)院檢查是不是肺部受損引起組織缺氧造成的。

面對(duì)霧霾天，如何健康飲食呢？

一、抗霧霾排毒清肺菜

每日的飲食與我們息息相關(guān)，霧霾天對(duì)呼吸系統(tǒng)影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時(shí)，我們應(yīng)多吃富含維生素和具有潤(rùn)肺功效的食物，飲食以清淡為主，多吃新鮮蔬菜、這樣更有助于人體排毒潤(rùn)肺。豬血可以清除腸腔的沉渣濁垢，對(duì)塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，避免積累性中毒，是人體污物的“清道夫”；富含胡蘿卜素的食物，可以增強(qiáng)呼吸道的抵抗力，包括西蘭花、菠菜、胡蘿卜，都是不錯(cuò)的選擇。

二、抗霧霾潤(rùn)肺水果菜

霧霾天氣的飲食宜選擇清淡易消化且富含維生素的食物，多飲水，多吃新鮮水果，這樣不僅可補(bǔ)充各種維生素和無(wú)機(jī)鹽，還能起到潤(rùn)肺除燥、祛痰止咳、健脾補(bǔ)腎的作用。少吃刺激性食物，多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰食品。水果洗洗就吃未免太單一，我們巧妙的把水果入菜，既可以滋潤(rùn)我們的肺，又可以防止老人、小孩怕吃涼食的問(wèn)題菜。

雪梨燉百合

原料：雪梨2個(gè)，百合50克，冰糖20克。

做法：百合用清水浸泡30分鐘，開水煮3分鐘，取出瀝干水分；雪梨挖去梨心，洗凈，連皮切塊；把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化后，即可食用。

三、抗霧霾中醫(yī)護(hù)肺止咳有三方

許多人認(rèn)為燕窩、木耳等食材能清肺，預(yù)防霧霾帶來(lái)的傷害。但治病要治本，不少人因?yàn)橄嘈攀朝煼阶?，卻忘記最根本的防護(hù)。建議老人在霧霾天最好少出門，年輕人不得不出門時(shí)一定要戴口罩，這才是最簡(jiǎn)單、最有效的防護(hù)方法。

在這個(gè)原則的基礎(chǔ)上，還可以用中醫(yī)方法益肺、護(hù)肺。針對(duì)三類人有3種不同的護(hù)肺方子：

1、氣虛的人多表現(xiàn)為易出汗、反復(fù)感冒，這類人應(yīng)該泡點(diǎn)益氣的西洋參、黃芪飲片，代茶飲。

2、肺熱的人多表現(xiàn)為大便干燥、口咽干，就要用一些清肺的，比如黃連、麥冬、蘆根。日常飲食可以多吃梨、蓮藕，多喝蜂蜜水。

3、陽(yáng)虛偏寒的肺氣虛患者多表現(xiàn)為怕冷，經(jīng)常感到后背發(fā)涼，伴有慢性咳嗽，可以用一些紫菀（音wǎn）、款冬花等，飲食上可以多吃生姜。

四、多補(bǔ)充鈣和維生素D

秋冬季霧多、日照少，紫外線照射不足，人體內(nèi)維生素D生成不足，有些人還會(huì)產(chǎn)生精神懶散、情緒低落等現(xiàn)象。通常天然食物中維生素D含量較低，而含脂肪高的海魚、魚卵、動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油、奶酪等食物中維生素D含量相對(duì)較多，建議適量補(bǔ)充一些。

因?yàn)槿梭w所需的維生素D大部分都需要曬太陽(yáng)來(lái)獲得，而維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收。如果連續(xù)一兩個(gè)月日照不足的話，可能會(huì)導(dǎo)致缺鈣。專家建議，多食用豆腐、牛奶、海魚、動(dòng)物肝臟、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅(jiān)果，這些食物中富含維生素D，對(duì)補(bǔ)鈣很有利。

五、增強(qiáng)免疫力

面對(duì)惡劣天氣和日漸寒冷的氣溫，增強(qiáng)免疫力很重要。牛肉燉蘿卜就是一道能夠增強(qiáng)人體免疫力的家常菜。

牛肉燉蘿卜

原料：牛肉500克，蘿卜200克，料酒、鹽、蔥、姜、油適量。

做法：將牛肉洗凈切塊，蘿卜切塊；將油鍋燒熱，倒入牛肉塊煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛出待用；砂鍋中加入適量的熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，倒入牛肉煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火燉至牛肉熟爛，加鹽調(diào)味，放入蘿卜塊燉至入味，即可出鍋食用。

六、抗霧霾也要喝喝茶

另外，多喝清肺潤(rùn)肺的茶，比如羅漢果茶可以防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢，有潤(rùn)肺的良好功效。尤其在午后喝效果更好，因?yàn)榍宄康撵F氣最濃，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰塵雜質(zhì)比較多，午后喝能及時(shí)清肺。