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高血壓
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秋季喝什么湯?猴頭菇燉海參

2013-11-08 09:22:57    作者:廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)  家庭醫(yī)生在線

秋季喝什么湯?中醫(yī)認(rèn)為猴頭菇性平味甘,有補(bǔ)脾和胃、補(bǔ)腎增髓之功,是高血壓、心血管病者的輔助治療品。用以燉海參能養(yǎng)陰壯陽(yáng),健脾胃、益肝腎,為老年人秋日養(yǎng)生湯飲。

材料:猴頭菇250克、海參50克、雞爪2對(duì)、豬瘦肉150克、生姜3片。

烹制:猴頭菇浸發(fā),去蒂切片,用沸水焯透,清水洗凈,擠干;海參浸發(fā),沸水焯后擠干;雞爪去爪,洗凈;豬瘦肉洗凈,切小方塊狀。一起下燉盅,加熱開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉約3小時(shí)便可,進(jìn)飲方下鹽,為3~4人量。

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本文指導(dǎo)醫(yī)生:
佘自強(qiáng)(已故)
擅長(zhǎng)疾病:
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細(xì)]

(責(zé)任編輯:吳燕 )

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