黨參黃芪能健脾補(bǔ)肺、益氣生津，杞子能養(yǎng)陰滋腎潤(rùn)肺，均為性味平和的滋陰益氣類藥物。雞肉能益氣養(yǎng)血、溫中補(bǔ)脾，與諸藥合用，氣味鮮美清潤(rùn)可口，有補(bǔ)脾肺氣之功，對(duì)脾胃虛弱、食少乏力的這類氣虛體質(zhì)的人最宜，兼適宜年老體弱者的調(diào)理。

材料：黨參20克、黃芪60克、杞子15克（中藥店均有售），嫩母雞半只，豬瘦肉100克、生姜3片。

烹制：各物分別洗凈。藥材稍浸泡；母雞去頭、臟雜、尾部。一起與豬瘦肉、姜下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人量。

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