秋季喝什么湯好？常言“多事之秋”，較多的慢性病常在秋日時發(fā)病，亦是多宜在秋日里調(diào)理，這才是“治未病”?，F(xiàn)介紹一組帕金森病的藥膳湯飲，此病是一種以靜止性震顫、肌肉強直和運動遲緩為主要臨床表現(xiàn)的疾病，發(fā)病機理目前尚不明確，是一種老年人常見的運動障礙病。中醫(yī)認為以五臟辨證而言，病位在肝、在腎；以五體辨證，病位在筋，其藥膳宜滋補肝腎、益氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰柔筋。鯽魚補血湯適宜陰血虧虛證。

材料：圓肉、淮山、枸杞各15克（中藥店有售），紅棗4個，鯽魚1條，瘦肉50克，生姜4片。

烹制：各物洗凈，藥材浸泡；紅棗去核；鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起下瓦煲，加清水2000毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲1小時，下鹽便可，為3~4人量。

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