茶多酚是茶葉最重要的營養(yǎng)成分，其含量是衡量茶葉功效的重要指標(biāo)。隨著夏季的到來，各種茶飲料在超市上又?jǐn)[到了醒目的位置，但是專家提醒，這些瓶裝飲料并非都如宣傳所稱的健康無害，消費(fèi)者在購買時(shí)應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎選擇，適量飲用。

在各式茶類飲料的成分表中，難見茶葉中最重要的營養(yǎng)成分茶多酚。不少企業(yè)在茶多酚含量上打起了“擦邊球”，多數(shù)企業(yè)選擇不標(biāo)注具體含量。

在茶飲料上，成分表大多標(biāo)注的是食用香精、白砂糖和檸檬黃、焦糖色、檸檬酸、蘋果酸等食品添加劑。雖然多數(shù)茶飲料在包裝上標(biāo)明“原茶”、“茶葉濃縮液”等字樣，但在成分表中卻對(duì)茶葉的有效成分含量只字不提。

市面上銷售的茶類飲料，大多數(shù)茶多酚的含量是不夠的，喝茶飲料不如直接喝茶。專家表示，由于生產(chǎn)中原茶使用不夠，一些廠家就通過添加白砂糖、香精等添加劑等方式來還原茶味。如果經(jīng)常喝茶飲，過多攝入添加劑對(duì)人體無益。

而且為了保證茶飲料的色澤，茶葉中所含的部分茶多酚會(huì)在生產(chǎn)過程中被處理。制作茶飲料所需的多道制作工序也會(huì)進(jìn)一步消耗茶葉中所含的茶多酚及維生素等營養(yǎng)物。因此，加工而成的茶飲料，其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不如最初沖泡的茶湯。

為改善口感并長期保存，茶飲料中不可避免地會(huì)添加大量的糖分和一定的防腐劑、保鮮劑，因此，一些瓶裝茶飲料不僅不能有效解渴，其保健作用更值得商榷。要想健康飲茶，不如自己沖泡。

同時(shí)對(duì)于其他的茶飲料，也要注意。

首先，功能飲料不是所有人群都適宜。

據(jù)介紹，功能飲料以咖啡因、?；撬釣橹饕蛊诔煞郑瑢?duì)于激烈運(yùn)動(dòng)、高強(qiáng)度工作后快速補(bǔ)充身體營養(yǎng)、緩解疲勞的確具有一定作用。但功能飲料主要適合的是高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后出汗的人群，一般消費(fèi)者不宜將其當(dāng)成日常飲品。功能飲料中所含的鈉元素可能增加機(jī)體負(fù)擔(dān)，咖啡因也會(huì)對(duì)心臟產(chǎn)生刺激作用，因此不宜長期飲用，而在沒有運(yùn)動(dòng)的情況下更沒有飲用的必要。

其次，果汁飲料不能完全替代新鮮水果。

果汁在加工過程中會(huì)失去水果中的纖維素和易氧化的維生素，同時(shí)不可避免地添加水、糖液、酸味劑、香料等成分。因此，果汁飲料不僅不能完全替代水果，過度飲用還會(huì)不利于口腔衛(wèi)生以及體重、血糖的控制，對(duì)人體健康造成負(fù)面影響。

對(duì)于市場上許多自稱是100%純果汁的果汁飲料，消費(fèi)者應(yīng)該仔細(xì)檢查配料表再下判斷。由于工藝限制，并不是所有的水果都能用來榨汁?？梢哉ブ乃嘀贺S富，如西瓜、橙類、葡萄、西柚、菠蘿等，而像山楂、酸棗等水果是不可能制成純果汁的。