我們都知道核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑。對于高考的學(xué)生，非常適合實用。平時吃核桃，一般就是剝開直接實用，或做琥珀核桃，像煮豆?jié){、熬粥對于吃食堂的孩子，沒時間吃??！當(dāng)零食吃的核桃仁、琥珀核桃，我家孩子嫌膩，這可怎么辦？那天看到鹵雞蛋，突發(fā)奇想，何不來個鹵核桃，這樣吃起來不會那么油膩??！ 而且淡雅的茶香，融合于鹵汁中，核桃在鹵汁的浸潤下，美味可口，進(jìn)入口中食欲之門隨即被喚醒哦。

原料：核桃、桂皮、香葉、綠茶、八角、花椒、干辣椒、鹽、醬油

做法：

1、用核桃夾把核桃夾裂，產(chǎn)生裂紋，方便入味。

2、把所有調(diào)料放入調(diào)料盒里。

3、把調(diào)料盒放入盛有水的鍋里。

4、再倒入醬油、鹽，大火燒開。

5、放入核桃，大火鹵制15分鐘。

6、關(guān)火后，將核桃在鹵汁中浸泡一段時間，使其更加入味，湯汁晾涼后，即可食用。

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