夏日胃口不好，吃不下東西，什么東西佐餐開胃？在家喝喝小酒，搭個什么小菜更加美味？今天小編就介紹一款夏日下酒佐餐美味——韓式泡菜蘿卜 ，快來試試吧。

（圖：網(wǎng)友九色鹿提供）

原料：白蘿卜一個、 白砂糖、 鹽 、辣椒面 、面粉兩勺、 涼水半杯、菠蘿兩塊（可不放或換成梨絲）、蒜一頭 、姜拇指大小一塊、韭菜一小把 、香蔥一小把。

（圖：網(wǎng)友九色鹿提供）

做法：

1、白蘿卜去皮。

2、切成小塊 放4-6勺鹽 攪拌均勻 蓋蓋腌2個小時，蘿卜腌至出湯表面變軟就是腌好了 清水沖水 后瀝干水分。

3、蒜切末 姜切末備用。

4、韭菜 香蔥 擇洗干凈 切成小段。

5、面粉+半杯涼水 攪拌均勻 至完全沒有面疙瘩成面湯狀，小火加熱炒成面糊糊。

6、面糊糊、蒜末、姜末、韭菜、香蔥、辣椒面、糖、 菠蘿混合。

7、拌入蘿卜拌勻。

8、蓋蓋放置陰涼的地方 兩天后可食用。

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