南瓜是我們熟悉的蔬果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，怎么做更好吃呢？現(xiàn)在介紹一道家常小炒——瓜頭炒榨菜，快來(lái)試一下吧。

（圖：網(wǎng)友 kiki美食提供）

制作方法：

（圖：網(wǎng)友 kiki美食提供）

1、 將南瓜頭洗凈，小心撕去表皮，一定要確保所有長(zhǎng)有絨毛的表皮都被撕掉；

2、榨菜切成絲備用（為了方便我選用的是包裝切好的）；

3、大火將五花肉爆香，直至油都出來(lái)稍微有點(diǎn)焦，這道菜最適合用豬油炒，夠香；

4、放入南瓜頭翻炒變色時(shí)加入榨菜絲炒均勻，南瓜的清脆和榨菜的咸鮮配合的天衣無(wú)縫；

5、繼續(xù)翻炒2分鐘加入少許白糖翻炒，榨菜的分量決定這道菜是否還需要加鹽（榨菜很咸嘛）；

6、放入蒜蓉翻炒就上碟啦；

小貼士：

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一道菜各種維生素含量卻很豐富，推薦那些整天喊著減肥的愛(ài)美女士多吃這道菜，炒的時(shí)候可以換成植物油。這個(gè)又營(yíng)養(yǎng)多吃又不會(huì)肥，而且不會(huì)便秘，準(zhǔn)媽媽也可以多吃。

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