俗話說“吃在臉上”這句話充分說明了，吃是美容養(yǎng)顏過程中不可忽視的重要方面。

　　水　是人體細胞的主要成分，人體如果缺少水分，皮膚就會失去彈性和光澤，皺紋也易早 現(xiàn)。因此，每天應保證充足的水分攝入，以使皮膚光滑、潤澤。

　　蛋白質　是人體細胞的主要成分，是新陳代謝修復受損組織的重要物質。缺乏蛋白質，皮膚易出現(xiàn)皺紋、失去光澤和彈性，松弛，受損組織難以修復。

　　維生素　是維護人體健康的重要營養(yǎng)素，也是皮膚美容健美的重要物質。維生素A有強健、潤滑皮膚的作用，缺乏時，皮膚變得干燥、粗糙；維生素B有舒展皺紋、消除斑點作用；維生素C可防止皮膚血管老化，增強血管彈性，增白皮膚，減少皮膚色素沉著的作用；維生素E可減少痤瘡和色素生成，并有抗衰老作用。

　　微量元素　鋅是體內(nèi)不可缺少的元素，它參與人體的各種生理活動?？偤繛?～2.5克，分布廣，尤以皮膚中含量最高，約占20%以上。 它決定著皮膚的光滑和彈性程度，有“皮膚是鋅鍍”之說。皮膚缺鋅易出現(xiàn)脫屑、粗糙、皺紋，同時易發(fā)濕疹、痤瘡和疥癬。因此，日常膳食中應多吃富含這些營養(yǎng)素的食物。如大豆制品、胡蘿卜、西紅柿、檸檬、廣柑、苦瓜、花生、豌豆、青豆、魚類、蛋類、奶類等。動物筋腱、豬蹄、豬皮中含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白，經(jīng)常食用能使皮膚細胞變得豐滿，肌膚充盈，皺紋減少，皮膚變得細膩和富有彈性。含鋅豐富的食物有瘦肉、豬肝、魚類。蠣牡是海產(chǎn)品中含鋅量最為豐富的食品，可經(jīng)常適量食用。