補(bǔ)充葉酸的食譜

食譜一：肉末卷心菜

葉酸含量：41微克。

材料：豬肉末150克，卷心菜100克，蔥頭50克，蔥、姜末各5克，植物油40克，醬油10克，鹽3克，雞精5克，水淀粉15克。

制作方法：

步驟1：將卷心菜切碎，用開(kāi)水燙一下。

步驟2：蔥頭也切成碎末待用。

步驟3：油放入鍋內(nèi)，熱后下入肉末煸炒，加入蔥姜末、醬油煸炒兩下，再加入切碎的蔥頭、卷心菜煸炒片刻。

步驟4：加入鹽、雞精調(diào)味。

步驟5：用水淀粉勾芡即成。