什么菜含葉酸最多

含葉酸較的食物：

綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

動物食品動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

豆類、堅果類食品黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

所以，對食譜豐富的成年人來說，一般不致于出現(xiàn)葉酸缺乏性疾病。