番茄炒豆腐。先用開水把番茄燙一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右長方塊。鍋內(nèi)放少許油，待熱后，放入番茄炒片刻，然后把切好的豆腐放入鍋內(nèi)，加少許醬油、白糖、鹽、味精，待豆腐燒透即可上盤食用。番茄味酸，含有大量維生素C，對骨、血管、肌肉組織極為重要；豆腐含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養(yǎng)素。番茄與豆腐一塊炒，既可以增加準(zhǔn)媽媽的食欲，又可以補(bǔ)充營養(yǎng)。

酸菜鯽魚湯。鯽魚含豐富的蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分；酸菜有去腥味、開胃作用。準(zhǔn)媽媽在飯前喝一碗酸菜鯽魚湯，能夠開胃、補(bǔ)充營養(yǎng)。

自制酸黃瓜。黃瓜富含碳水化合物、纖維素、鎂、鉀、維生素C、葉酸等營養(yǎng)。剛懷孕的準(zhǔn)媽媽生吃黃瓜容易反胃，可以通過一些簡單的制作方法，使黃瓜更美味，而又不失營養(yǎng)。

雞脯扒小白菜。炒鍋上火，放入花生油燒熱，下蔥花熗鍋，烹料酒，加入雞湯和鹽，放入雞脯和小白菜（順著放），用旺火燒開，加入味精、牛奶，用水淀粉勾芡，盛入盤內(nèi)即成。