維生素c的功效與作用有很多，人體需要被維生素，尤其是是維生素C，那么孕期吃什么補維生素C呢？

維生素C，又稱“抗壞血酸”，對組織修復、傷口和骨骼愈合、皮膚健康等起著至關(guān)重要的作用。不僅如此，維生素C的作用于還包括幫助身體增強免疫力。

你和寶寶每天都需要維生素C，它是把新細胞聚合在一起的粘合劑。維生素C不僅有助于寶寶發(fā)育、強壯牙齒和骨骼，還有助于你的身體更好地吸收鐵。鑒于維生素C的作用跟鐵的吸收有關(guān)，你可以盡量每頓飯都吃一種富含維生素C的食物，以便最大限度地獲取其他食物中的鐵。

食譜原料：

豬肝250克，水發(fā)黃花菜、水發(fā)木耳各適量，蔥、姜、醬油、精鹽、味精、胡椒粉、白糖、熟花生油、淀粉、高湯 各適量。

制做方法：

1、將豬肝洗凈，用刀切成片。黃花菜洗凈切段，蔥切成絲，姜切成片，木耳洗凈。

2、將醬油、熟花生油、精鹽、料酒、胡椒粉、和、白糖、味精、淀粉放入碗中對成芡汁，將豬肝片放入汁中。

3、把黃花菜段、木耳抖勻，鋪放在盤內(nèi)上面放入豬肝片，蔥、姜入籠至斷生（蒸過火，質(zhì)地會老）。食用時拌勻。

肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。

1、豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能；

2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義；

3、經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用；

4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。

孕婦補充維生素C很重要，要清楚缺乏維生素的后果。那么，孕期缺乏維生素有什么后果？

維生素A：體內(nèi)缺乏維生素A，胎兒有致畸（如唇裂、腭裂、小頭畸形等）的可能。過量攝入維生素A又可引起中毒，并能導致先天畸形。中國營養(yǎng)學會建議：孕婦自孕中期開始每日維生素A的攝入量為900μg。提醒孕婦們注意，切莫服用治療痤瘡和銀屑病的維生素A類藥物，因為這些藥物是最劇烈的致畸藥物。

維生素D：孕期維生素D缺乏，可影響胎兒的骨骼發(fā)育，并能導致新生兒的低鈣血癥和牙齒發(fā)育不良。孕期過量攝入維生素D也可引起中毒，嬰兒可出現(xiàn)動脈硬化、精神障礙和尿酸中毒。建議孕期每日膳食維生素D攝入量為10μg。

維生素E：一般較少出現(xiàn)缺乏。孕婦過量服用維生素E可造成新生兒腹痛、腹瀉和乏力。孕婦每日膳食維生素E的推薦攝入量為14mg。維生素B2：隨著孕期的進程出現(xiàn)缺乏癥的人數(shù)增多。孕期膳食維生素B2的建議攝入量為1.7mg。

維生素B6：孕20周以后需要量增加。在臨床上，婦產(chǎn)科醫(yī)生常用大劑量維生素B6治療妊娠嘔吐。如果孕婦服用維生素B6的劑量高于正常需要量的100倍，就有可能發(fā)生感覺中樞的神經(jīng)痛，還可使胎兒發(fā)生肢體縮短的畸形。此外，孕婦過量或長期服用維生素B6會使胎兒對其產(chǎn)生依賴性，稱之為“維生素B6依賴癥”。如果診治不及時，將會留下智力低下的后遺癥。我國定為1.9mg。