古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
苦菜的作用
苦菜藥名叫敗醬草，異名女郎花、鹿腸馬草。民間俗稱苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無(wú)香菜等。味感甘中略帶苦，可炒食或涼拌。涼拌時(shí)先將苦菜擇好洗凈，過(guò)水輕焯控干晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許，攪拌均勻后裝盤即可?？嗖酥泻胸S富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對(duì)預(yù)防和治療貧血病，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和消暑保健有較好的作用。想要了解更多苦菜的作用，請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
每100克苦菜嫩幼苗含蛋白質(zhì)2.8克，脂肪0.6克，粗纖維5.4克，糖類4.6克，胡蘿卜素540微克，維生素B10.09毫克，維生素B20.11毫克，維生素 PP0.6毫克，維生素C19毫克，維生素E2.93毫克，鉀180毫克，鈣66毫克，鐵9.4毫克，鋅0.86毫克，磷41毫克，還含有17種氨基酸，其中精氨酸、組氨酸、谷氨酸含量最高，占氨基酸總量的43%。此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蠟醇、膽堿、酒石酸等多種成分?？嗖说淖饔貌簧?，具有清熱解毒、涼血、止痢……
小滿節(jié)氣作為夏季的第二個(gè)節(jié)氣，此時(shí)也是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，所以對(duì)于人們來(lái)說(shuō)小滿節(jié)氣是一個(gè)重要的節(jié)氣，而且小滿節(jié)氣的風(fēng)俗也是多姿多彩，其中小滿食苦菜至今還流傳著。 小滿節(jié)氣習(xí)俗：吃苦菜 苦苦菜遍布全國(guó)，醫(yī)學(xué)上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陜西人叫它“苦麻菜”，李時(shí)珍稱它為“天香草”。中國(guó)著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發(fā)現(xiàn)了開黃花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其葉片大，……
在小滿時(shí)節(jié)可以吃些什么蔬菜呢？苦苦菜，你是否聽說(shuō)過(guò)呢？雖然這種野菜的味道比較苦，但是對(duì)我們的健康卻有很多的幫助。今天就來(lái)一起學(xué)兩招，看看苦苦菜要怎么吃才美味吧?？嗫嗖说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能?！侗静菥V目》：（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來(lái)治……
苦菜是菊科的苦苣菜屬植物，有獨(dú)特而明顯的氣味。味苦性寒，歸心、胃、大腸經(jīng)，具有清熱、涼血、解毒的作用，多用于治療痢疾、疔腫、蛇咬傷。網(wǎng)上多將其與敗醬草混淆，其實(shí)兩種是不同植物。參考山東省疾控中心于國(guó)防等人的研究成果，苦菜鉀含量為508.20mg/100g，鈣為189.97mg/100g、鎂為84.70mg/100g，與《食物成分表》中嫩莖、葉、花菜類列出的常食蔬菜（脫水的除外）相比，苦菜的鉀鈣鎂含量都可算是佼佼者。此三者在一定程度上有……
在小滿時(shí)節(jié)可以吃些什么蔬菜呢？苦苦菜，你是否聽說(shuō)過(guò)呢？雖然這種野菜的味道比較苦，但是對(duì)我們的健康卻有很多的幫助。今天就來(lái)一起學(xué)兩招，看看苦苦菜要怎么吃才美味吧?？嗫嗖说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》：（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來(lái)治……
苦菜的作用相關(guān)問題
- Q：苦菜的功效與作用
-
A：你好，苦味的菜有清熱消暑，養(yǎng)血益氣，補(bǔ)腎健脾，除煩提神的功效?？辔兜牟撕胸S富的具有消暑退熱除煩提神健脾胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)……[詳細(xì)]
- Q：苦苦菜的作用
-
A：苦苦菜又名黃花菜，味苦性涼，開黃色小花?？嗫嗖瞬坏艹裕疫€能治病。將三月里的苦苦菜剜好洗凈晾干，洗澡時(shí)放一兩束在澡盆里，會(huì)不生瘡疥，不長(zhǎng)痱子。用苦……[詳細(xì)]
- Q：苦菜的功效與作用是什么
-
A：苦菜中含有蒲公英醇、膽堿等成分，有較強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效?？嗖怂鍎?duì)急性淋……[詳細(xì)]
- Q：苦菜的功效與作用是什么
-
A：苦菜中含有蒲公英醇、膽堿等成分，有較強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效?？嗖怂鍎?duì)急性淋……[詳細(xì)]
今日推薦
- 我的健康，全因有你|第十一屆“羊城好醫(yī)生”暨第九屆“南粵好醫(yī)生”公益評(píng)選活動(dòng)正式啟動(dòng)
- 輸卵管造影輻射會(huì)影響懷孕？要避開這5大誤區(qū)！
- 腦卒中后遺癥如何進(jìn)行康復(fù)？這6種康復(fù)治療方法會(huì)有幫助！
- 正常胎位與臀位對(duì)比：探尋臀位形成的原因
- 兒童也會(huì)子宮內(nèi)膜增厚 原因揭秘！
- 5種方法助孕產(chǎn)媽媽應(yīng)對(duì)懷孕一個(gè)月出血
- 未來(lái)幾年，緊急避孕藥致月經(jīng)推遲問題會(huì)更嚴(yán)重嗎
- 別人胎芽6mm一周有胎心，你卻沒有，差異在哪
專家答疑
問醫(yī)通最新問答
總感覺拉不凈有排便感能吃芭樂嗎做白帶常規(guī)檢查前有哪些須知事項(xiàng)
嘴巴起泡用阿昔洛韋軟膏是否有效
椎管內(nèi)腫瘤會(huì)引發(fā)腦出血嗎
左胸骨痛按壓骨頭就疼是否正常
自發(fā)性細(xì)菌性腹膜炎怎樣治療效果佳
自體脂肪豐太陽(yáng)穴的費(fèi)用受哪些因素影響
壯骨麝香止痛膏有何功效
著涼后可以喝藿香正氣水嗎
左氧氟沙星是否會(huì)引發(fā)雙硫侖反應(yīng)？
注射用頭孢噻肟鈉的理想配伍藥物有哪些
左側(cè)第五根肋骨骨纖維結(jié)構(gòu)不良怎么辦
足部潰爛通常由哪些因素引起
子宮內(nèi)膜增厚息肉致不孕不育如何醫(yī)治
左上眼皮感覺要長(zhǎng)麥粒腫怎么辦
近期常有肛門下墜感是什么原因
左手中指頭腫大疼痛，類風(fēng)濕能治愈嗎
子宮內(nèi)膜厚導(dǎo)致月經(jīng)不來(lái)如何處理
做完主動(dòng)脈夾層手術(shù)后能否過(guò)性生活
做陰道鏡檢查是否痛苦
子宮肌瘤患者能否服用人參養(yǎng)榮丸
左下腹痛如何緩解
子宮前位同房后怎樣提高受孕幾率
轉(zhuǎn)氨酶高能否食用熊膽粉
子宮輸卵管造影的有效治療方法有哪些
做雙眼皮能否有效改善眼皮下垂
子宮內(nèi)膜炎會(huì)導(dǎo)致子宮內(nèi)膜增厚嗎
左歸丸有哪些功能
子宮內(nèi)膜癌和卵巢癌存在遺傳可能性嗎
做完胃腸鏡后能否喝小米粥
紫癜潛血是否需要治療
子宮頸糜爛能否自行恢復(fù)
近期口苦是什么原因引起的
子宮平滑肌瘤導(dǎo)致膀胱損傷嚴(yán)重嗎
患子宮炎時(shí)能否進(jìn)行同房
自閉癥患者服用腦復(fù)康片效果如何
坐骨神經(jīng)損傷如何治療效果佳
使用足光粉是否會(huì)灼傷皮膚？
自身免疫性肝炎是怎樣的一種疾病
子宮出血做 B 超能否查出原因
