銀杏果健康吃法有銀杏果粥、銀杏果湯、椒鹽銀杏果、銀杏果燉雞、銀杏果糕點等。

1. 銀杏果粥：準備適量銀杏果、大米、冰糖。先將銀杏果去殼、去心，大米淘洗干凈。把銀杏果和大米一同放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉小火熬煮成粥，最后加入冰糖調味。這種吃法口感軟糯，容易消化，適合大多數(shù)人食用，能為人體補充多種營養(yǎng)。

2. 銀杏果湯：選取銀杏果、銀耳、紅棗、枸杞等食材。將銀杏果處理好，銀耳泡發(fā)撕成小朵，紅棗去核。把所有食材一起放入鍋中，加水燉煮，待食材煮爛后即可。此湯具有潤肺止咳、美容養(yǎng)顏的功效，尤其適合在干燥的季節(jié)飲用。

3. 椒鹽銀杏果：把銀杏果洗凈晾干，放入微波爐專用容器中，加入適量椒鹽，蓋上蓋子。將容器放入微波爐中，高火加熱幾分鐘，中途可取出晃動一下，直至銀杏果熟透。椒鹽銀杏果味道鮮香，是一種美味的休閑小吃，但食用時要注意控制量。

4. 銀杏果燉雞：準備一只雞、適量銀杏果、姜片、蔥段等調料。雞處理干凈切塊，焯水后撈出。將雞塊、銀杏果、姜片、蔥段等放入砂鍋中，加入足量清水，大火燒開后撇去浮沫，轉小火慢燉數(shù)小時，至雞肉熟爛、湯汁濃稠。這道菜營養(yǎng)豐富，有滋補身體的作用。

5. 銀杏果糕點：可以將銀杏果磨成粉，與面粉、糖、雞蛋等混合，制作成各種糕點，如銀杏果蛋糕、銀杏果餅干等。這樣既能保留銀杏果的營養(yǎng)，又能滿足人們對甜食的喜愛。

銀杏果有多種健康吃法，每種吃法都有其獨特的風味和營養(yǎng)價值。在食用銀杏果時，要注意適量，因為銀杏果含有一定的毒性成分。同時，要確保將銀杏果處理得當，去除其毒性部分。通過合理的烹飪方式，能讓銀杏果更好地為人體健康服務。