高考會遲到但不會缺席，由于疫情的影響，高考延期一個月，目前距離高考已經(jīng)剩下不到一個月的時間，中考也即將隨之而來。很多家長都在為考試期間如何為孩子安排飲食而焦慮，南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師楊力來給各位家長支招獻策。

考前熱衷喝“補腦保健品”？效果其實不明顯

學生在備考期間大腦活動處于高度緊張狀態(tài)，大腦對氧和某些營養(yǎng)素需要比平時增多。因此，有些家長認為臨近考試應該給孩子多進補，特別是給孩子吃補腦益智的食品或藥品，于是熱衷于購買各種補腦藥或保健食品，希望在最后的關頭再加把力。

不過，吃這些補腦益智的食品或藥品對孩子真的有幫助嗎？事實上，中高考前夕的“臨急抱佛腳”，補腦效果不會明顯，至多有心理安慰作用而已。

“腦功能的維持與發(fā)揮作用需要的能量和各種營養(yǎng)素，完全可以從合理的膳食中獲得。”楊力舉例說，比如保健品中常見的長鏈多不飽和脂肪酸類營養(yǎng)素可以通過吃海魚、植物油等食品獲取，而磷脂類營養(yǎng)素可以從大豆、雞蛋中獲取。

所以，家長們不要過分迷信和依賴“健腦品”、“益智品”等。人的智力受許多因素影響，營養(yǎng)素只是諸多因素之一，并且各類天然食物中已經(jīng)包含了人體所需的各種營養(yǎng)素，只要不挑食，不偏食就能滿足身體和緊張學習的需要。”

考前的一日三餐原則上不要做大的改變

具體到備考和考試期間的一日三餐，都是每位家長無比操心的事情。事實上，高考前的一日三餐原則上不做大的改變，只要遵循均衡營養(yǎng)的原則，每餐食物多樣化，營養(yǎng)素齊全，做到葷素搭配，粗細搭配等就行。具體在實行時不妨遵照以下幾點建議：

第一，早餐要吃好。早餐占總能量的25-30%，保證含有谷薯類、肉禽魚蛋類、奶類及豆制品、蔬菜水果類三種或以上。

第二，午餐吃飽吃好。午餐占總能量的35-40%，有條件時提倡營養(yǎng)午餐。

第三，晚餐適量，不過分油膩。晚餐占總能量的30-35%，以清淡飲食為主。

楊力提醒，在正常飲食的情況下，家長也可以在孩子備考期間，給孩子適量補充碳水化合物、蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、C、B1、B2、PP及鐵等。同時，在此期間不應該刻意注重“營養(yǎng)”而改變飲食習慣或進食過多，否則反而會適得其反。

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