老年人飲食要注意哪些?10條飲食總則要知道
您平時(shí)飲食有沒(méi)有這樣的行為?感覺(jué)味覺(jué)沒(méi)有以前靈敏了,喜歡以濃郁的食物來(lái)增進(jìn)食欲!喜歡吃甜食和油膩的食物,這樣才感覺(jué)吃飯香!在這里提醒您,這樣的飲食習(xí)慣是非常危險(xiǎn)的。為什么呢?因?yàn)楦哂汀⒏咛巧攀巢粌H會(huì)使您產(chǎn)生膩?zhàn)?,而且還會(huì)造成過(guò)多的糖類(lèi)和脂肪積累,使身體肥胖,加重心血管系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。所以為了您的身體健康,我們特總結(jié)出10個(gè)飲食總則,一起來(lái)了解下!
老年人飲食要注意哪些?
1、不貪肉
老年人如果每餐中的肉類(lèi)過(guò)多,容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失調(diào)和新陳代謝紊亂,引起高膽固醇、高血壓和高脂血,不利心腦血管病的防治,在這里建議每日控制在瘦肉1兩左右。
2、不貪精
老年人長(zhǎng)期食用精白的米面,攝入的膳食纖維少了,就會(huì)減弱腸蠕動(dòng),易得便秘,所以主食至少一半用粗雜糧代替。
3、不貪硬
人到老年,腸胃的消化功能較低下,而牙齒也差不多松動(dòng)了,如果吃堅(jiān)硬或沒(méi)熟爛的食物,容易消化不良或得胃病。因此做食物的時(shí)候要注意切碎煮爛,像蔬菜選擇比較嫩的葉子。
4、不貪快
老年人因?yàn)檠例X脫落,咀嚼功能大為降低,如果咀嚼不爛,就會(huì)增加胃的消化負(fù)擔(dān)。
因此,老年人飲食時(shí)應(yīng)注意細(xì)嚼慢咽,使食物充分磨碎、而且由咀嚼引起的反射,還會(huì)促使消化腺大量分泌腺液,有利于食物的充分消化。
而吃飯快反而容易卡喉、或由吞咽過(guò)急而出現(xiàn)哽噎的現(xiàn)象。
5、不貪多
老年人胃蠕動(dòng)慢,應(yīng)少吃多餐,飲食宜八分飽。
年輕人吃東西都忌貪多求飽,何況是老年人,既增加胃腸的負(fù)擔(dān),還容易引起胃腸消化吸收功能紊亂,嚴(yán)重的還會(huì)誘發(fā)心腦血管疾病。
6、不貪涼
老年人多陰虛,不喜歡寒涼,所以飲食要溫?zé)嵋稽c(diǎn),這樣可以暖胃養(yǎng)身,尤其在寒冷的冬天。
7、不貪咸
老年人攝入的鹽量太多,容易引起水腫和加重心腎負(fù)擔(dān),嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)高血壓、中風(fēng)和糖尿病,每天不超過(guò)6g,即一啤酒蓋。
8、不貪甜
老年人過(guò)多食用甜食,會(huì)造成身體代謝功能紊亂,引起肥胖癥、糖尿病,不利身心保健。
9、不貪遲
三餐進(jìn)食時(shí)間要按時(shí),不要拖延,這樣有利于食物消化與飯后休息,避免積食或低血糖。
10、不貪熱
老年人飲食溫度要適宜,不要高于60℃,因?yàn)闊崾橙菀讚p害口腔、食管和胃。如果長(zhǎng)期受到熱刺激,會(huì)增加患胃癌、食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。
(責(zé)任編輯:鄭永儀 )
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